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Com › audi600629 › 222174963592나카무라 코우지, 도쿄 미슐랭 3스타 식당 출신 일본인 스시 셰프.. ‘스시코우지’ 본점에서 온갖 잡일하며 34개월 버텼더니 어느 날 코우지상 스시코우지 대표 나카무라 코우지이 슬기야 이제 오마카세 하자고 부르시더라고요.. 그래서 이 가게들을 코우지 사단 이라는 명칭으로 불린다.. 초밥 관련 일을 한지는 이제 23년 째다..
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