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fc2 조아 수제버거에서의 쉑쉑 같은 존재라고 생각함. 미슐랭 3스타 출신 일본인 셰프 나카무라 코우지. 여기는 대식가 아니면 다 먹지도 못할 양으로 뼈구이, 주먹밥, 대왕 떡꼬치 샐러드까지 퍼주는데 심지어 해장국. 까다로운 기준으로 탄생한 코우지 셰프의 샤리는 특별하다. 임세준 기자 나카무라 셰프는 일본 도쿄 출신으로 기계공학과를 전공했지만, 대학시절 스시집에서 아르바이트를 한 것을 계기로 요리사의 꿈을 갖게 됐다.
fc2 4432303 스시코우지와 스시소라를 운영하고 있는 나카무라 코우지다. 맛 아쉽다 자기 식당 비판하는 일본인 요리사의 속마음. 미슐랭 3스타 쉐프가 평가한 쿠우쿠우. 여기는 대식가 아니면 다 먹지도 못할 양으로 뼈구이, 주먹밥, 대왕 떡꼬치 샐러드까지 퍼주는데 심지어 해장국. 초칭기에 소라시오 지금 카이세이코우지 셋 다 골고루 가봤고, 한국 스시야 급 나눠서 정착되는데 한몫했다고 봄.
